SÍPIA AMB PATATES (10 PAX)

De Recetas
INGREDIENTS

1 kg de sèpia
1’5 kg de patates
250 g de ceba
1 cabeça d’alls
pinyons
un got de vi blanc
safrà
sal
pebre
oli

PREPARACIÓ
Netejar la sèpia i tallar-la a quadrats grans.
Pelar les patates i trencar-les a trossos grans.
Picar la ceba. Xafar els alls.
Sofregir la ceba i els alls. Afegir la sípia els pinyons, la sal, el pebre i el safrà. Afegir el vi blanc i les patates. Tapar i coure a foc lent fins que la sípia i les patates siguin cuites.

No hay comentarios: