PATATES PALLA

De Recetas

PATATES PALLA
INGREDIENTS
Patates
Oli de girasol
Sal

PREPARACIÓ
Tallar les patates a làmines de 2 o 3 milímetres i desprès a tires de 2 o 3 milímetres (és improtant que siguin regulars, si cal fer-les més fines o més groses es fan, però que siguin regulars).
Posar-les en aigua freda per a que deixin anar l’almidó. Canviar fins que l’aigua surti bastant transparent.
Escalfar l’oli i fregir les patates.
Escòrrer sobre paper de cuina i salar.