BUÑUELOS DE PESCADO Y PATATA / BUÑOLS DE PATATA I PEIX

De Recetas

BUNYOLS DE PATATES (10 PAX)
INGREDIENTS
400 g patates
500 g peix suau (lluç...)
2 CS mantega
100 g llet
Julivert picat
Pa ratllat
Ou
farina

PREPARACIÓ
Bullir les patates i fer un puré de patates amb la mantega. Condimentar.
Bullir el peix amb la llet i esperar fins que evapori l’aigua.
Mesclar les patates amb el peix i condimentar amb sal, pebre, i julivert.
Fer boletes i enfarinar, desprès passar per ou i finalment per pa ratllat.
Fregir en oli i escórrer en paper.