Patates braves

PATATES BRAVES (10 PAX)
INGREDIENTS:
Patates
1 kg patates
oli girasol
2 alls
sal

Salsa
2 ous
2 alls
½ cc tabasco
1 CS ketchup o salsa de tomàquet
sal
pebre

PREPARACIÓ:
Patates
Pelar, rentar i tallar les patates a daus. Fregir amb abundant oli i un parell d’alls aixafats. Escórrer i reservar.

Salsa
Fer una maionesa amb l’all, l’oli i els ous.
Afegir la salsa de tomàquet.
Condimentar amb sa pebre i tabasco.