Crema de Verdures

CREMA DE VERDURES (10 PAX)

INGREDIENTS:

½ l nata
½ l llet
4 u porros
500 g carbassó
500 g ceba
250 g pastanaga
300 g patata
oli girasol
sal
pebre


PREPARACIÓ:

Tallar totes les verdures emincé.
Sofregir amb oli d’oliva. Quan siguin ja cuites afegir la nata. Coure 10 minuts i triturar amb túrmix fins que quedi textura de crema.


Per decorar es pot fregir porro emincé enfarinat, o es poden fer picatostes...