Merenga / Merengue






MERENGA (10 PAX)

INGREDIENTS:

6 clares
500 g sucre
pell de llimona rallada
aroma de vainilla, maduixa...



PREPARACIÓ:

Escalfar el forn a 110 º C.
Muntar les clares a punt de neu.
Afegir el sucre, la pell de llimona i l’aroma.

Posar en safates de forn sobre paper sulfuritzat fent les formes que es desitgin.
I coure al forn fins que siguin seques i cruixents per fora i esponjoses per dins.

No hay comentarios: