BAT BOT

De Recetas
BAT BOT
INGREDIENTS:
100 gr sèmola fina
200 gr farina
un polsim de sal
un polsim de sucre
1 cc de llevat de former
1 got d’aigua tèbia
PREPARACIÓ:
Mesclar les farines amb sal i llevat
Afegir aigua i amassar
Treballar fins que la massa estigui suau. Deixar reposar 10 minuts.
Estirar amb el corró
Tallar amb l’ajuda d’un got
Deixar fermentar tapat amb un drap fins que dobli el volum
Quan s’hagi inflat escalfar una paella amb una mica de sèmola
Posar la massa a la paella i deixar que s’infli i donar-li la volta.

*Es poden farcir d’una mica d’amanida de tonyina amb salsa rosa, de carn picada amb tomàquet, de pernil dolç i formatge,de samfaina...

No hay comentarios: