AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA

De Recetas

AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA
INGREDIENTS
Amanida
2 u enciam
5 u pastanagues
5 u maduixes

Torradetes deformatge de cabra
10 llesques de pà
150 g formatge de cabra
Mel
Orenga

Vinagreta
Fruits secs (pinyons, ametlles, o avellanes…)
100 g panses
75 g Vinagre de mòdena
300g oli oliva
1CS Sal
½ cc Pebre
4 CS mel
orenga

PREPARACIÓ
Amanida
Tallar l’enciam ben petit.
Tallar la pastanaga amb el pelador per a que quedin tires fines.
Tallar les maduixes macedònia.

Torradetes de formatge de cabra
Torrar el pà i tallar a cuadradets.
Posar formatge per sobre i desprès posar mel I una micona d’orenga.
Posar al forn per a que es fongui.

Vinagreta
Mesclar el vinagre amb la sal i el pebre. Quan estigui desfet afegir la mel i remenar. Desprès afegir l’oli, l’orenga, les panses i els fruits secs.

Servir l’amanida amb les torradetes de cabra per sobre i la vinagreta a part per a que cada persona es posi el que vulgui.

*També es poden posar tires de bacó, magrana, poma, pipes de girasol…